材料

250 克 鮮魷
½ 隻 青椒 (切片)
½ 隻 紅椒 (切片)
½ 個 洋蔥 (切片)
2 湯匙 翡翠牌鮮醬皇
½ 湯匙 糖或適量

醃料:
1 茶匙 薑汁
1 湯匙 生粉

 
製法

1.將鮮魷醃20分鐘。

2. 放入滾水略煮。瀝乾備用。

3. 燒熱一湯匙油，將青紅椒及洋蔥略炒。

4. 加入鮮醬皇及糖。

5. 最後加入鮮魷炒勻。